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かぼちゃというと西日本の僕は「ねっとり」を思い浮かべるんですが、
江戸崎かぼちゃは男爵イモみたいな、ほくほく系です。
今年は何にしようか、ポタージュにするかパンケーキにするか、
なんて毎年相談するんですが、結局毎年煮付けになります。